Steak Preise
Das Wichtigste zuerst: Die Steak Preise in Deutschland starten bei 19,00 € für ein Huftsteak und reichen bis 97,90 € für ein Tomahawk zum Teilen. Ein Rumpsteak mit 180 bis 230 g kostet je nach Haus 21,00 € bis 31,00 €, ein Rinderfilet 39,90 € bis 79,90 €. Gewicht, Zuschnitt und Herkunft entscheiden den Preis, nicht der Name des Restaurants.
Dieser Guide vergleicht die vier Steakhaus-Ketten mit öffentlichen Karten: Block House, Maredo, The ASH und Abacco’s. Du siehst jeden wichtigen Zuschnitt mit Gewicht, damit du Äpfel nicht mit Birnen vergleichst.
Alle Preise stammen aus offiziellen Karten, die wir geöffnet haben. Wo Salat, Beilage oder Saucen inklusive sind, steht das dabei, denn diese Extras verschieben den Vergleich um mehrere Euro.
Preise auf einen Blick
Die Tabelle stellt die Kern-Zuschnitte der vier Ketten gegenüber, immer mit Gewicht vor dem Grillen. Die günstigste Zeile ist nicht automatisch das beste Angebot, weil die Inklusiv-Leistungen der Häuser stark auseinandergehen.
| Steak | Kette / Gewicht | Preis |
|---|---|---|
| Huftsteak | Block House, 160 g, Einzelgericht | 19,00 € |
| Gourmet Huftsteak | Maredo, 180 g | 19,00 € |
| Huftsteak Argentinien | Abacco’s, 200 g, heißer Stein | 19,90 € |
| Gourmet Rumpsteak | Maredo, 180 g | 21,00 € |
| US Flat Iron | The ASH, inklusive Beilage | 22,90 € |
| Mrs. Rumpsteak Menü | Block House, 180 g, mit Salat und Baked Potato | 25,00 € |
| Rumpsteak | The ASH, 200 g, inklusive Beilage | 24,90 € |
| Mr. Rumpsteak Menü | Block House, 230 g, mit Salat und Baked Potato | 31,00 € |
| Rib-Eye Mastercut | Block House, 330 g, als Menü | 37,00 € |
| Rinderfilet | The ASH und Abacco’s, je 200 g | 39,90 € |
| T-Bone Steak Menü | Block House, 500 g | 48,00 € |
| US Prime Tenderloin Filet | Abacco’s, 300 g | 79,90 € |
| US Tomahawk | The ASH, ca. 1.100 g, zum Teilen | 97,90 € |
Auffällig ist die enge Mitte: Zwischen 19,00 € und 25,00 € bekommst du bei jeder der vier Ketten ein vollwertiges Steak. Erst Filet, US-Prime-Ware und die großen Knochen-Zuschnitte ziehen die Preise auf 40,00 € und mehr.
Block House und Maredo: Die Klassiker unter 31 €
Block House verkauft fast alle Steaks als Menü mit frischem Salat vorweg, Baked Potato und Brot. Das Mrs. Rumpsteak mit 180 g kostet 25,00 €, das Mr. Rumpsteak mit 230 g 31,00 €. Das Hereford Rib-Eye mit 250 g liegt bei 31,00 €, der Rib-Eye Mastercut mit 330 g bei 37,00 €. Alle Gerichte stehen unter Block House Speisekarte Preise.
Das Filet bildet die Obergrenze der Stammkarte: Filet Mignon mit 160 g für 31,50 € und das American Tenderloin mit 220 g für 40,00 €. Wer mittags kommt, isst deutlich günstiger, denn die Lunch-Gerichte starten bei 14,00 €, wie die Mittagsmenü Preise Deutschland zeigen. Ein einzelnes Huftsteak ohne Menü steht abends für 19,00 € auf der Karte.
Maredo kalkuliert knapper. In Berlin kosten das Gourmet Huftsteak mit 180 g 19,00 € und das Gourmet Rumpsteak mit 180 g 21,00 €. Die Grillplatte für zwei liegt bei 39,00 € und ist damit das günstigste Sharing-Angebot dieser Übersicht. Mehr zur Kette unter Maredo Speisekarte Preise.
The ASH: US-Cuts und ehrliche Gramm-Preise
The ASH führt seine Steaks in zwei Gewichtsklassen und gibt eine Beilage dazu. Das US Flat Iron kostet 22,90 €, das Hüftsteak 23,90 € mit 200 g und 33,90 € mit 300 g. Das Rumpsteak liegt bei 24,90 € für 200 g, das Rib Eye bei 33,90 € und das Rinderfilet bei 39,90 €. Die Karte steht unter The ASH Speisekarte Preise.
Spannend wird es bei den Special Cuts: Das US T-Bone mit etwa 600 g kostet 78,90 €, das US Tomahawk mit etwa 1.100 g 97,90 €. Pro Person gerechnet sind das bei zwei Essern rund 49,00 € für das Tomahawk, also weniger dramatisch, als der Kartenpreis wirkt.
- Günstigster Cut: US Flat Iron für 22,90 € inklusive Beilage.
- Beste Gramm-Rechnung: Hüftsteak 300 g für 33,90 €.
- Zum Teilen: Tomahawk 97,90 € für zwei bis drei Personen.
- Saucen extra: Pfeffersauce oder Chimichurri je 3,75 €.
Die Münchner Sommerkarte zeigt auch, wo The ASH aufschlägt: Saucen sind nicht inklusive. Rechne pro Steak also rund 3,75 € dazu, wenn du nicht trocken essen willst.
Abacco’s: Steak auf dem heißen Stein
Abacco’s grillt auf dem heißen Stein, auf dem du dein Steak selbst fertig garst. Die argentinische Linie startet mit dem Huftsteak für 19,90 € bei 200 g, das Rumpsteak kostet 26,90 € und das Rinderfilet 39,90 €, jeweils in der 200-g-Größe. Alle Preise findest du unter Abacco’s Speisekarte Preise.
Die US-Prime-Linie spielt in einer anderen Liga: New York Strip mit 300 g für 49,90 € und das Tenderloin Filet mit 300 g für 79,90 €, der höchste Einzelpreis dieser Übersicht. Prime ist die höchste US-Qualitätsstufe mit starker Marmorierung, und genau die bezahlst du hier.
Zwei Regeln machen Abacco’s trotzdem fair: Die drei Signature-Saucen sind inklusive und werden nachgefüllt. Und deine Beilage zahlst du einmal, ab 1,00 € für Hauspommes, und bekommst sie unbegrenzt nachgereicht.
So vergleichst du Steakpreise richtig
Rechne immer auf 100 g um. Das Block House T-Bone kostet 48,00 € für 500 g, also 9,60 € pro 100 g. Das Abacco’s Tenderloin liegt bei 79,90 € für 300 g, also 26,63 € pro 100 g. Plötzlich siehst du klar, welcher Preis für Fleisch und welcher für den Zuschnitt draufgeht.
Ziehe danach die Inklusiv-Leistungen ab. Ein Block House Menü enthält Salat, Baked Potato und Brot, die einzeln schnell 9,00 € kosten würden. Bei The ASH ist eine Beilage inklusive, die Sauce kostet extra. Erst nach dieser Rechnung kennst du den wahren Steak-Preis eines Hauses.
Und prüfe das Gewicht: Alle Karten nennen Rohgewichte vor dem Grillen. Ein 200-g-Steak kommt leichter auf den Teller. Das ist kein Trick der Ketten, sondern Physik.
Gut zu wissen
Preise können je nach Filiale abweichen. Block House und Abacco’s stammen aus den offiziellen Karten der Ketten, The ASH aus der Münchner Sommerkarte 2026 und Maredo aus einer Berliner Standortkarte mit gerundeten Preisen. Alle Gewichte sind Angaben vor dem Grillen. Stand: Oktober 2026.
Die offizielle Hauptkarte findest du bei Block House. Passende Themen auf MenuPlatter.de: Block House Speisekarte Preise, Maredo Speisekarte Preise, The ASH Speisekarte Preise und Abacco’s Speisekarte Preise.
Häufige Fragen
Warum ist Filet so viel teurer als Rumpsteak?
Ein Rind liefert nur wenige Kilogramm Filet, aber ein Vielfaches an Rumpsteak-Masse. Dazu ist das Filet der zarteste Muskel, weil er kaum arbeitet. Diese Seltenheit siehst du im Preis: 200 g Filet kosten bei The ASH und Abacco’s 39,90 €, während 200 g Rumpsteak bei 24,90 € bis 26,90 € liegen.
Lohnt sich US Prime gegenüber argentinischem Steak?
Bei Abacco’s kostet das argentinische Rinderfilet 39,90 € für 200 g, das US Prime Tenderloin 79,90 € für 300 g. Pro 100 g ist Prime also deutlich teurer, liefert dafür stärkere Marmorierung und einen buttrigeren Biss. Für besondere Anlässe ja, für den normalen Steakabend reicht die argentinische Linie geschmacklich weit.
Was kostet ein Steakessen für zwei Personen komplett?
Mit zwei Rumpsteaks, Beilagen und Getränken liegst du bei Block House bei etwa 70,00 € bis 85,00 €, weil Salat und Baked Potato im Menü stecken. Bei The ASH kommen Saucen und Getränke extra, plane eher 85,00 € bis 100,00 €. Die Maredo Grillplatte für zwei für 39,00 € ist der günstigste Einstieg.
Ist das Tomahawk seinen Preis von 97,90 € wert?
Du zahlst auch für Knochen und Show, denn das Gewicht von rund 1.100 g enthält den langen Rippenknochen. Reines Fleisch pro Euro liefert ein Rib Eye mehr. Als Erlebnis für zwei bis drei Personen, die sich einen besonderen Cut teilen, ist der Preis im Kettenvergleich trotzdem fair kalkuliert.
Warum sind Steaks mittags so viel günstiger?
Steakhäuser füllen mittags ihre leeren Tische mit kleineren oder einfacheren Cuts zum Festpreis. Bei Block House stehen Lunch-Tagesgerichte für 14,00 € und Huftsteak-Tage für 15,00 € auf der Lunch-Karte, abends kostet allein das Huftsteak-Gericht 19,00 €. Wer flexibel ist, isst dasselbe Fleisch zur Mittagszeit günstiger.
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