Schnitzel Preise
Das Wichtigste zuerst: Die Schnitzel Preise in Deutschland liegen bei den geprüften Ketten zwischen 11,00 € und 15,95 € für ein normales Schnitzel mit Beilage. Am günstigsten starten Maredo und Wienerwald mit rund 11,00 € bis 11,60 €, die XXL-Formate bei Schweinske reichen bis 26,00 €. Kalbfleisch kostet überall deutlich mehr als Schwein oder Hähnchen.
Dieser Guide vergleicht die Schnitzel der Ketten, die ihre Karten öffentlich zeigen: Café Extrablatt, Schweinske, Wienerwald und Maredo. Du erfährst, welches Fleisch in der Panade steckt und was XXL, Cordon Bleu und vegane Varianten kosten.
Alle Preise stammen aus Karten, die wir geöffnet haben. Wo eine Kette nur ein Hähnchenschnitzel anbietet, sagen wir das klar, statt es als klassisches Schnitzel zu verkaufen. Gerundete Preise aus Karten-Scans kennzeichnen wir als solche.
Preise auf einen Blick
Die Tabelle zeigt die geprüften Schnitzel-Gerichte der Ketten. Achte auf die Spalte Fleisch, denn sie erklärt die Preisunterschiede besser als jede Werbung: Hähnchen und Schwein sind günstig, Kalb ist der teure Klassiker.
| Gericht | Fleisch / Hinweis | Preis |
|---|---|---|
| Wienerwald Schnitzel Semmel | Hähnchen, im Brötchen mit Pommes | 9,50 € |
| Maredo Schnitzel Wiener Art | 300 g, Berlin Friedrichstraße | 11,00 € |
| Wienerwald Schnitzel | zwei Hähnchenbrust-Schnitzel, Pommes und Salat | 11,60 € |
| Café Extrablatt Wiener Art | Schwein oder Hähnchen, Pom Fritz und Dip | 12,95 € |
| Wienerwald Cordon Bleu | Hähnchenbrust, gefüllt, Pommes und Salat | 13,20 € |
| Café Extrablatt Caprese | mit Mozzarella überbacken | 14,45 € |
| Schweinske Fritz Pig | Einstiegs-Schnitzel, Hamburg | 15,00 € |
| Café Extrablatt Champignon-Rahm | mit Pilz-Rahmsauce | 15,95 € |
| Schweinske Schnitzel-Varianten | die meisten Sorten, normale Größe | 18,00 € |
| Schweinske XXL-Varianten | große Portionen | 23,00 € |
| Schweinske XXL Camembertschnitzel | größtes geprüftes Format | 26,00 € |
Die Spanne ist enorm: Das XXL-Camembertschnitzel kostet mehr als doppelt so viel wie das Wienerwald Schnitzel. Dafür bekommst du bei Schweinske eine Pfannen-Portion, die viele Gäste nicht allein schaffen.
Café Extrablatt: Die Schnitzeljagd ab 12,95 €
Café Extrablatt widmet dem Schnitzel eine eigene Rubrik und lässt dich das Fleisch wählen: Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel, dazu gibt es ein paniertes veganes Schnitzel. Das Schnitzel Wiener Art kostet auf der Wittener Karte 12,95 €, serviert mit Pom Fritz und einem Dip nach Wahl.
Die belegten Varianten liegen darüber: Caprese mit Mozzarella überbacken kostet 14,45 €, das vegane Schnitzel ebenfalls 14,45 €. Elsässer Art, Champignon-Rahm, Broccoli und das Krüstchen mit Speck, Zwiebeln und Spiegelei stehen einheitlich bei 15,95 €. So bleibt die Karte leicht vergleichbar.
Praktisch: Weil alle Varianten denselben Aufbau haben, zahlst du nur für den Belag drauf. Der Sprung von Wiener Art zur Rahm-Variante kostet genau 3,00 €. Wer mittags spart, kombiniert das Schnitzel mit dem Mittagsschnäppchen der Filiale, mehr dazu unter Mittagsmenü Preise Deutschland.
Schweinske: Pfannen-Schnitzel und die XXL-Liga
Die Hamburger Kette Schweinske brät ihre Schnitzel in der Pfanne und denkt in zwei Größen. In Farmsen startet die Parade mit dem Fritz Pig für 15,00 €, die meisten Varianten wie Paprika Pig oder Barbecue kosten 18,00 €. Das Camembertschnitzel liegt bei 20,00 €. Alle Gerichte der Kette stehen unter Schweinske Speisekarte Preise.
Die XXL-Liga spielt preislich woanders: Die großen Versionen kosten 23,00 €, das XXL Camembertschnitzel 26,00 € und das XXL Pizzaschnitzel Napoli 25,00 €. Das sind Preise auf Steakhouse-Niveau, aber auch Portionen für zwei normale Esser.
- Normalgröße: 15,00 € bis 20,00 € je nach Variante.
- XXL-Größe: 23,00 € bis 26,00 €, Aufpreis rund 5,00 € bis 8,00 €.
- Extras wie Bratkartoffeln: 5,00 € Aufpreis in Farmsen.
- Saucen und Dips extra: meist 1,00 € bis 3,00 €.
Die Farmsener Karte zeigt gerundete Euro-Preise ohne Centbeträge. Andere Schweinske-Standorte können leicht abweichen, die Struktur aus Normal- und XXL-Größe bleibt aber das Erkennungszeichen der Kette.
Wienerwald und Maredo: Schnitzel unter 12 €
Wienerwald ist für Grillhendl bekannt, verkauft aber eines der günstigsten Schnitzel der Runde. Das Wienerwald Schnitzel besteht aus zwei handpanierten Hähnchenbrust-Schnitzeln und kommt mit Pommes und kleinem Salat für 11,60 €. Das Cordon Bleu aus Hähnchenbrust mit Käse-Pastrami-Füllung kostet 13,20 €. Alle Preise stehen unter Wienerwald Speisekarte Preise.
Noch günstiger wird es nur im Brötchen: Die Schnitzel Semmel mit Hähnchenschnitzel und Pommes kostet 9,50 €. Beachte aber, dass alle Wienerwald-Schnitzel aus Hähnchen sind. Wer Schwein oder Kalb sucht, ist hier falsch, wer günstig satt werden will, genau richtig.
Auch Maredo überrascht: Das Steakhaus führt in Berlin ein Schnitzel Wiener Art mit 300 g für 11,00 € auf der Karte. Damit ist das günstigste geprüfte Teller-Schnitzel ausgerechnet eines mit richtigem Gewicht. Zum Steak-Vergleich der Kette geht es über die Block House Speisekarte Preise als Maßstab der großen Steakhaus-Klasse.
Warum Kalb, Schwein und Hähnchen so anders kosten
Der größte Preistreiber sitzt unter der Panade. Kalbfleisch ist im Einkauf mit Abstand am teuersten, Schwein liegt in der Mitte und Hähnchenbrust ist am günstigsten. Darum darf sich nur das Kalbsschnitzel „Wiener Schnitzel“ nennen, alles andere heißt ehrlich „Wiener Art“.
Der zweite Treiber ist die Beilage. Bei Wienerwald sind Pommes und Salat im Preis, bei Schweinske zahlst du Bratkartoffeln als Extra mit 5,00 € drauf. Vergleiche deshalb immer das komplette Gericht, nie nur den Schnitzel-Preis auf der Karte.
Der dritte Treiber ist die Größe. XXL-Formate kosten 50 Prozent und mehr Aufpreis, liefern aber selten 50 Prozent mehr Genuss für eine Person. Zu zweit ein XXL zu teilen ist fast immer die bessere Rechnung als zwei normale Teller.
Gut zu wissen
Preise können je nach Filiale abweichen. Café Extrablatt wurde in Witten, Schweinske in Hamburg-Farmsen und Maredo in Berlin geprüft, die Wienerwald-Werte stammen aus einer älteren Kartenversion der Kette. Prüfe vor dem Besuch die Karte deines Standorts. Stand: Oktober 2026.
Die offizielle Karte mit der Schnitzeljagd findest du bei Café Extrablatt Witten. Passende Themen auf MenuPlatter.de: Schweinske Speisekarte Preise, Wienerwald Speisekarte Preise, Mittagsmenü Preise Deutschland und Block House Speisekarte Preise.
Häufige Fragen
Warum steht auf Karten fast nie ein echtes Wiener Schnitzel?
Der Name ist geschützt an das Fleisch gebunden: Nur Kalb darf Wiener Schnitzel heißen. Ketten arbeiten aus Kostengründen mit Schwein oder Hähnchen und schreiben „Wiener Art“ dazu. Ein echtes Kalbsschnitzel erkennst du am Preis, es liegt in Restaurants meist deutlich über den hier verglichenen 11,00 € bis 15,95 €.
Ist ein Schnitzel vom Steakhaus sein Geld wert?
Das Maredo-Beispiel zeigt, dass es sich lohnen kann: 300 g Schnitzel Wiener Art für 11,00 € unterbietet viele Imbiss-Preise. Steakhaus-Küchen kaufen Fleisch in großen Mengen ein und geben den Vorteil bei Nebengerichten wie dem Schnitzel weiter, um auch Gäste ohne Steak-Wunsch zu füllen.
Was kostet ein Schnitzel im Biergarten oder Gasthaus?
Unabhängige Häuser kalkulieren frei, deshalb streuen ihre Preise stärker als bei Ketten. Als Anker hilft die geprüfte Kettenspanne: Unter 11,00 € ist ein Teller-Schnitzel mit Beilage günstig, über 16,00 € sollte es Kalb, XXL-Format oder eine besonders gute Beilage bieten. Alles dazwischen ist normale Gasthaus-Liga.
Sind vegane Schnitzel günstiger?
Bei Café Extrablatt nicht: Das panierte vegane Schnitzel kostet 14,45 € und liegt damit über dem Wiener Art für 12,95 €. Pflanzliche Panaden-Produkte sind im Einkauf noch teurer als Schweinefleisch. Wer vegan isst, spart beim Schnitzel also nicht, er entscheidet sich bewusst für die Alternative.
Wie erkenne ich ein frisch paniertes Schnitzel?
Die Panade wellt sich und löst sich leicht vom Fleisch, weil sie frisch im Fett souffliert. Wienerwald beschreibt seine Handarbeit ausdrücklich auf der Karte: von Hand geklopft, in Mehl, Ei und Semmelbröseln gewendet. Eine glatte, harte Panade wie eine Schale deutet dagegen auf ein Fertigprodukt hin.
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