Bratwurst Preise Nürnberg

Preise auf einen Blick: Rostbratwurst im Vergleich

Die Tabelle nennt zu jeder Stückzahl das Haus dazu. So vergleichst du das Häusle mit dem Röslein Stufe für Stufe und siehst, wo die größere Portion günstiger wird.

Auffällig bleibt der Wechsel an der Spitze: Bis zehn Stück führt das Häusle. Bei zwölf Stück ist das Röslein mit 19,50 € plötzlich 2,30 € günstiger.

Die Häuser im Detail: zwei Adressen, ein Platz

Bratwursthäusle bei St. Sebald, Rathausplatz 1

Das Häusle grillt seine Würste seit 1312 im Schatten der Sebalduskirche, heute über Buchenholzfeuer. Die Herstellung läuft täglich frisch in der hauseigenen Metzgerei.

Sechs Stück mit Beilage kosten 11,90 €, acht Stück 14,70 € und zehn Stück 18,40 €. Zwölf Stück markieren mit 21,80 € die Spitze der Rostbratwurst-Karte. Serviert wird traditionell auf Zinntellern.

Als Beilage wählst du Sauerkraut, Kartoffelsalat oder Meerrettich. Einzeln kosten Sauerkraut 3,30 €, Kartoffelsalat 3,70 € und Meerrettich 1,80 €. Die Brezel liegt bei 1,90 €, ein Brötchen bei 0,90 €.

Bratwurst Röslein, Rathausplatz 6

Das Röslein nennt sich das größte Bratwurst-Restaurant der Welt und bietet Platz für bis zu 600 Gäste plus Biergarten. Seine Würste folgen dem Rezept des Altstadtmetzgermeisters Michael Förster.

Der Klassiker mit sechs Stück kostet 13,90 €, acht Stück kosten 16,50 € und zehn Stück 18,50 €. Bei zwölf Stück dreht sich das Bild: 19,50 € sind günstiger als im Häusle. Zwanzig Stück kosten 25,90 €.

Dazu serviert das Haus Fasskraut oder Kartoffelsalat, auch halb und halb. Bauernbrot kostet 2,50 € extra, Meerrettich 2,50 € und die Breze 2,90 €.

Fränkische Bratwurst und Blaue Zipfel

Neben den kleinen Nürnbergern führt das Röslein die große fränkische Bratwurst. Zwei Stück mit Kraut oder Kartoffelsalat kosten 11,90 €, eine einzelne extra 2,90 €.

Die Blauen Zipfel garen im Frankenwein-Zwiebelsud mit Lorbeer und Wacholder. Sechs Stück mit Bauernbrot kosten 13,90 €. Du kannst sie auch in den größeren Stückzahlen der Karte bestellen.

Die Reise durch die Bratwurstküche bündelt Rostbratwürste, Blaue Zipfel, Stadtwurst und geräucherte Würste für 18,90 € pro Person, ab zwei Personen. Das Bratwurstgulasch mit Eierspätzle kostet 17,90 €.

Drei im Weggla: der Straßenklassiker

Am Außenstand des Bratwursthäusles und an den Ständen am Hauptmarkt bekommst du drei Rostbratwürste im Brötchen, klassisch mit Senf. Zwei Stadtführer nennen unabhängig rund 4,00 € dafür.

Das Weggla ist kein Kartenpreis eines Restaurants, sondern Standpreis auf die Hand. Auf dem Christkindlesmarkt und bei Großveranstaltungen kann derselbe Snack teurer ausfallen.

Was die Bratwurst-Preise in Nürnberg treibt

Der erste Treiber ist die geschützte Form. Die Nürnberger Rostbratwurst bleibt fingergroß und wird stückweise verkauft. Du zahlst also nie eine große Wurst, sondern immer eine Stückzahl mit Beilage.

Der zweite Treiber ist die Staffel. Im Häusle kostet das Stück in der Sechser-Portion rund 1,98 €, in der Zwölfer-Portion rund 1,82 €. Im Röslein fällt der Stückpreis bei zwanzig Stück auf rund 1,30 €.

Der dritte Treiber ist das Handwerk. Buchenholzgrill, hauseigene Metzgerei und Zinnteller-Service im Häusle kosten mehr als der Standverkauf. Das Weggla bleibt deshalb der günstigste Einstieg der Stadt.

• Günstigster Einstieg: ca. 4,00 € für Drei im Weggla am Stand.
• Günstigste Sitz-Portion: 11,90 € für sechs Stück im Häusle.
• Bester Stückpreis: rund 1,30 € in der 20er-Portion des Röslein.
• Größter Sprung: 2,30 € Vorteil für das Röslein bei zwölf Stück.

Spartipps für Nürnberg

Der stärkste Hebel heißt Stückzahl teilen. Zwanzig Stück im Röslein kosten 25,90 € für den Tisch. Zwei einzelne Zwölfer-Portionen im Häusle lägen bei zusammen 43,60 €, mit deutlich weniger Flexibilität.

Der zweite Hebel heißt Stand statt Tisch. Das Drei im Weggla für rund 4,00 € liefert denselben Geschmack für den schnellen Hunger. Die Sitz-Portion lohnt sich erst, wenn du Beilage und Platz wirklich willst.

Drittens lohnt der Mitnahme-Blick im Häusle. Das Vakuumpack mit zehn rohen Rostbratwürsten kostet 7,90 € für zu Hause. Gegrillt mit Beilage zahlst du für zehn Stück im Haus 18,40 €.

Gut zu wissen

Preise können je nach Filiale abweichen. Das gilt in Nürnberg vor allem für Standpreise auf Märkten und beim Christkindlesmarkt, die über den ruhigen Tagespreisen liegen können. Stand: Oktober 2026.

Beide Häuser am Rathausplatz servieren inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung, wie ihre Karten ausweisen. Die bundesweite Übersicht findest du unter Bratwurst Preise Deutschland, dazu Currywurst Preise Deutschland, L’Osteria Nürnberg Preise, Domino’s Nürnberg Preise und Der Beck Preise.

Häufige Fragen

Warum sind Nürnberger Rostbratwürste so klein?

Die geschützte Spezialität schreibt die kleine Form vor: fingergroß, etwa sieben bis neun Zentimeter lang. Früher passten die Würste so durch Schlüssellöcher und enge Stadttore, heute sichert die Form die Herkunftsbezeichnung.

Was ist der Unterschied zwischen Rostbratwurst und fränkischer Bratwurst?

Die Nürnberger ist klein, fein gewürzt und stark mit Majoran geprägt. Die fränkische Bratwurst ist deutlich größer und gröber. Im Röslein kosten zwei fränkische 11,90 €, so viel wie sechs kleine Nürnberger im Häusle.

Was sind Blaue Zipfel?

Blaue Zipfel sind Rostbratwürste, die im Essig-Wein-Sud mit Zwiebeln, Lorbeer und Wacholder garen statt zu grillen. Der Sud gibt ihnen die bläuliche Färbung. Im Röslein kosten sechs Stück mit Bauernbrot 13,90 €.

Kann ich die Häusle-Würste mit nach Hause nehmen?

Ja, die hauseigene Metzgerei verkauft Vakuumpacks mit zehn Stück für 7,90 € und zwanzig Stück für 14,50 €. Dazu kommen Dosen mit zehn Stück für 7,90 € und das Häusles Sauerkraut für 4,90 €.

Auf welchem Grill braten die Würste im Häusle?

Über Buchenholzfeuer. Das Haus nennt das Feuer den Grund für das eigene Röstaroma. Die Würste entstehen täglich frisch in der hauseigenen Metzgerei, und beliebte Chargen sind laut Karte manchmal vergriffen.